在伊利集团液态奶事业部2019年客户大会上，伊利宣布2019年度植选新品——植选畅饮型豆乳隆重上市。作为伊利旗下植选蛋白品牌的年度重磅产品，伊利这一举动被业界评价是其进一步占领植物蛋白饮品市场份额的重要举措。

随着消费升级，消费者购物理念与消费结构的不断改变；健康意识也不断提升；大众更加注重营养均衡，提倡健康绿色膳食。即饮豆乳的出现恰好满足了消费者这一需求，近年来，即饮豆乳以其天然、营养、健康等特点一跃成为植物蛋白行业的新晋宠儿。此次伊利加码植物蛋白看似顺应潮流，丰富了产品种类，但笔者认为其背后的缘由并不简单。

发力 "豆奶经济"，有望成为业绩新驱动

近几年，全球饮品市场都发生了巨大的变化，消费观念变化促使市场上产品和服务朝着"品质、品味、品格"的方向升级。这样的市场形势，一方面给传统的饮品厂商带来巨大压力，同时也倒逼市场发展，饮料健康化趋势明显。其中，植物蛋白饮料就是各大食品饮料企业发力的重点。

饮料市场向着"健康、自然"方向发展，势必产生巨大的新的市场需求，植物蛋白饮料作为健康、品质饮品之一，受到了市场关注。发达国家如美国、日本，乃至泰国等东南亚地区，近年来即饮豆奶市场都获得了高速的成长。

与此同时，国内各大食品饮料企业也同步发力，纷纷入局，既有耳熟能详的"老玩家"，也有新入局的行业巨头，同时也有大量的小品牌，让植选蛋白市场呈现出蓬勃发展之势。据统计，根据日本、台湾地区的人均消费量，我国豆奶市场至少有3倍以上成长空间。参照其人均销售额，我国豆奶市场存在4-6倍提升空间。在这样的市场蓝海中，国内乳制品龙头企业伊利自然不会浪费机遇，自17年推出植选豆乳到18年持续加码推出新品，其用意不言自明。

从植选上市以来，短短一年就迅速占领了不菲的市场份额，前景乐观。据伊利股份财报显示，第三季度净利润15.87亿元，同比增长1.91%，首三季实现净利润50.5亿元，同比增长2.24%；首三季营收608.46亿元，同比增16.73%，显然植选也对其经济起到了不小的贡献。以此伊利借此次大会推出植选新品，也是释放了一个强烈的信号，对植选有信心、对植物蛋白有信心，对植选成为伊利新的经济增长点有信心。

带动"豆奶经济"，完善产业链，行业促发展。

据前瞻产业研究院数据显示，预计2020年植物蛋白市场会进一步提升达到2583亿元，占饮料制造业市场总规模的24.2%。由此可看出植物蛋白市场具有相当大的潜力， 市场潜力固然可期，但是格局却不算明朗....

以豆奶行业为例，自2016年开始，中国豆奶市场蠢蠢欲动，新秀品牌多如牛毛，除了维维、维他、祖名、蒙牛、永和、泰国VITA等老品牌之外，2017年新品更是如雨后春笋，伊利、唯怡、鹤园、田园记忆、巴比农庄、华生堂、维伽多、大马帮、中豆、中林豆奶、俊龙豆奶、喜宴豆奶、全成豆奶、泰爷、豪园、乐稻、天天三健、天贝、咪力、健优等新品牌参与强势进攻，尤其是像伊利这样的传统乳制品巨头跨界参与，使得拥有广阔商机的"植物蛋白抢位战"步入白热化阶段。

注：植物蛋白饮料行业集中度不高，无行业领军品牌

目前中国市场上活跃着不少豆奶品牌，也形成了区域性的消费集群，但是缺少全国性的领导品牌，国内豆奶市场格局尚未清晰。市面上可以买到的豆奶产业质量也是参差不齐。笔者认为，想要在红利期真正的获得"红利"，行业必须出现领军品牌，不仅可以规范产品标准，更可以带动市场营销、市场口碑、市场准入等，这样才能保障整个行业处于健康发展的状态。形成"有福同享"的良性市场局面。

植选畅饮型豆乳的推出，可谓为豆奶品类的发展打了一针"助推剂"，势必成为品类新中坚。伊利在"风口"加码植物蛋白，也侧面反映出"识局者"对豆奶领域的掌握和信心。值得一提的是，植选的成功能够带领豆奶行业蓬勃发展，必然会带动豆农、上下游供应商、经销商等群体的资源优化配置，使整个产业链更优化、更具活力。在国家进行供给侧改革的今天，淘汰不适应市场需求的产能，大力研发满足消费者需求的产品，这也是顺应国家改革的应有之义。产业链的优化，既能提升整个链条上从业者的收益，创造增长点，又能为消费者的健康消费品奠定坚实基础。

说到底，伊利加码植物蛋白，不仅仅是瞄准了经济增长点，更是其作为巨头企业的行业责任。让产业链更加规范化、行业格局良性发展以及经销体系的升级与整合，都离不开巨头企业的引领。几乎可以确定的是，高举乳业领头羊的大旗，植选在"豆奶经济"的道路上将发挥重要的推动作用。成为伊利"五强千亿"的有力"助推力"。