胶州大白菜高峰论坛11月16日在胶州胶莱镇南王疃村现代农业示范区举办。记者从论坛上获悉，经过近些年的发展，胶州大白菜品牌价值已达13.65亿⒁元。今年，胶州市大白菜种植面积6万多亩，经协会认证的胶州大白菜规模化生产基地37家，认证基地总面积7000亩。预计可生产大白菜30万吨，其中品牌菜3600万公斤，品牌菜销售价格60元/箱(两棵)，折合6元/公斤。

　　论坛上，专家教授从胶州大白菜品种改良和病虫害防治等方面进行了研讨。中国农业科学院蔬菜花卉研究所、山东省农业科学院蔬菜花卉研究所协同┵创新团队，就胶州大白菜品种的性状改良、标准化栽培技术的研究与试验等方面和胶州市签订合作协议，将通过技术交流、产销对接，提升胶州大白菜的品质，发挥胶州大白菜的品牌优势。

　　据介绍，〞近年来胶州将“胶州大白菜”品牌发展放在品牌农业发展首位，从地里到餐桌整个过程中严格实行“生产基地认证制、产品质量追溯制”的管理模式，种出来的胶州大白菜颗颗有身份。经过多年的品牌打造和产业开发，胶州大白菜已经从原本遥不可及的“贵族白菜”发展成为今天人们普遍认可和熟知的优质产品。

　↛　目前，胶州大白菜已经在全国30多个大中城市设立“胶州大白菜”销售商，并部分远销到美国、日本、韩国、欧盟及东南亚等国家和地区。借助“胶州大白菜”这一金字招牌，胶州大白菜种子产业和大白菜加工业也享誉国内外。目前，胶州注⊹册资金在3000万元以上的大白菜种子企业有5家，年生产、销售大白菜种子100万斤以上，占全国大白菜种子销售量的七分之一;胶州大白菜年加工能力超过千吨的企业有8家，其产品既有在亚洲占重要市场的泡菜，也有销往世界各地的保鲜菜、大白菜粉、大白菜汁等深加工产品，以胶州大白菜为主原料加工的大白菜水饺在市场℅上深受消费者喜爱。